Jouke van der Leest was werkzaam als solo-altist in het Radio Kamerorkest van 1977 tot 2005. Hij wijdt zich intensief aan de kamermuziek en maakt deel uit van het Trio d'Amis, Dominant Ensemble en het Trocadero Ensemble. Hij heeft diverse radio-recitals op zijn naam staan. Met diverse ensembles maakte Jouke van der Leest concertreizen door o.a. Duitsland, Italië, Australië, Indonesië en Japan. Vanaf januari 2006 is hij aangesteld als studiecoördinator van het Nationaal Jeugd Orkest. Tenslotte is Jouke van der Leest actief betrokken bij het organiseren van uitvoeringen van Bach-cantates in de Grote Kerk te Hilversum (zie ook www.cantateopdebrink.nl).